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高血壓用茄子食療可以嗎?

患者:女,45歲

病情描述:
爸爸一直有高血壓,想通過(guò)食療養(yǎng)身體,聽說(shuō)茄子可以,是這樣嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
作為常見的蔬菜,茄子的紫色皮中含有豐富的維生素E和P,是其他蔬菜無(wú)法比擬的。其中維生素P,具有增加毛細(xì)血管的彈性,改善微循環(huán)的作用,對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化及壞血病者,均具有一定的作用。而茄子纖維中的皂草甙,具有降低膽固醇的。所以,茄子對(duì)于高血壓、動(dòng)脈硬化的患者來(lái)說(shuō)是食療佳品。
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