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胃潰瘍患者應該吃高脂肪食品嗎？

患者：女，34歲

病情描述:
我一直有胃潰瘍，聽朋友說多吃些高脂肪食品可以緩解胃潰瘍的癥狀，是這樣嗎？
共1個回答
王雪梅 主任醫(yī)師 去掛號
北京大學人民醫(yī)院 三甲 消化內(nèi)科

胃潰瘍患者應避免長期或大量食用高脂肪食品。高脂肪食物可能加重胃酸分泌、延緩胃排空、刺激胃黏膜、增加消化負擔。

1、胃酸分泌增加

油炸食品和肥肉等高脂食物會促進胃泌素分泌，導致胃酸過量產(chǎn)生?；颊呖蛇x擇低脂牛奶、山藥等堿性食物中和胃酸，必要時遵醫(yī)囑使用奧美拉唑、鋁碳酸鎂、雷尼替丁等抑酸藥物。

2、胃排空延遲

脂肪會抑制胃蠕動功能，延長食物滯留時間。建議采用清蒸、燉煮等低油烹飪方式，急性發(fā)作期可短期服用多潘立酮、莫沙必利、伊托必利等促胃腸動力藥。

3、黏膜刺激風險

反復攝入高脂食物可能損傷胃黏膜防御屏障。日常需限制動物油脂攝入，合并出血時可遵醫(yī)囑使用硫糖鋁、枸櫞酸鉍鉀、瑞巴派特等黏膜保護劑。

4、消化負擔加重

脂肪分解需要大量膽汁和胰酶，可能誘發(fā)腹脹腹痛。推薦少量分餐制，優(yōu)先選擇魚肉等易消化脂肪來源，伴隨胰腺功能異常時需補充胰酶制劑。

建議選擇橄欖油等不飽和脂肪酸，每日脂肪攝入量控制在50克以內(nèi)，同時配合富含維生素U的卷心菜、紫甘藍等修復性食物。

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