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燕麥吃了有營(yíng)養(yǎng)嗎？

患者：女，24歲

病情描述:
我有時(shí)餓了會(huì)吃燕麥，我想知道燕麥吃了有營(yíng)養(yǎng)嗎？
共2個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
有的，燕麥富含膳食纖維和植物蛋白質(zhì)，具有很好的飽腹感，有助控制體重，其中的β葡聚糖具有降低壞膽固醇的作用。此外，燕麥還富含多種礦物質(zhì)，有助身體抵抗寒冷。燕麥可以用來(lái)熬粥，也可和大米搭配做成燕麥飯。
王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
燕麥吃了有營(yíng)養(yǎng)的。燕麥即莜麥，俗稱(chēng)為油麥、玉麥，是一種低糖、高營(yíng)養(yǎng)、高能量的健康食品。其營(yíng)養(yǎng)元素不但含量高，而且質(zhì)量?jī)?yōu)，是較受現(xiàn)代人歡迎的食物之一。燕麥的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，胺基酸構(gòu)成合理，更利于人體吸收。而且，燕麥中油酸含量達(dá)到5％～9％，但大多是不飽和脂肪酸和亞油酸，對(duì)于預(yù)防冠心病，加強(qiáng)心血管健康有顯著效果。一般人都可以吃燕麥，但是，一次不宜食用太多燕麥，每天食用量以40克為宜，否則會(huì)造成胃痙攣或腹脹。
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