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金桔皮有營養(yǎng)嗎?

病情描述:
我每次吃金桔我媽都要讓我把皮留下來,金桔皮有營養(yǎng)嗎?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

金桔皮含有豐富的營養(yǎng)成分,適量食用有助于補充維生素C、膳食纖維等營養(yǎng)素。金桔皮的主要營養(yǎng)成分有維生素C、類黃酮、膳食纖維、揮發(fā)油等。

1、維生素C

金桔皮中維生素C含量較高,具有抗氧化作用,有助于增強免疫力。

2、類黃酮

金桔皮含有的類黃酮物質(zhì)具有抗炎、抗氧化功效,對心血管健康有一定益處。

3、膳食纖維

金桔皮富含膳食纖維,可促進胃腸蠕動,幫助改善消化功能。

4、揮發(fā)油

金桔皮中的揮發(fā)油成分具有特殊香氣,有助于開胃消食。

食用金桔皮前需充分清洗,避免農(nóng)藥殘留,胃腸功能較弱者建議少量食用。

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