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吃過燙的食物會(huì)引起食道癌嗎？

病情描述:
我喜歡吃過燙食物，但是我擔(dān)心會(huì)引起食道癌，吃過燙的食物會(huì)引起食道癌嗎？
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

吃過燙的食物可能增加食道癌風(fēng)險(xiǎn)，主要與黏膜反復(fù)損傷、慢性炎癥、細(xì)胞異常增生及遺傳易感性等因素有關(guān)。

1、黏膜損傷

高溫食物直接灼傷食道黏膜，長期刺激可導(dǎo)致局部組織修復(fù)異常。建議避免食用超過60℃的食物，日?？蛇x擇溫涼飲食。

2、慢性炎癥

持續(xù)熱刺激引發(fā)食道炎性反應(yīng)，炎癥因子長期作用可能促進(jìn)癌變。伴有吞咽疼痛、燒心等癥狀時(shí)可使用奧美拉唑、鋁碳酸鎂、康復(fù)新液等藥物。

3、細(xì)胞變異

熱損傷導(dǎo)致上皮細(xì)胞DNA修復(fù)機(jī)制異常，可能誘發(fā)鱗狀上皮不典型增生。需通過胃鏡監(jiān)測病變進(jìn)展，必要時(shí)行內(nèi)鏡下黏膜切除術(shù)。

4、遺傳因素

部分人群存在食道黏膜修復(fù)基因缺陷，對(duì)熱損傷更敏感。有家族史者應(yīng)嚴(yán)格控制飲食溫度，定期進(jìn)行腫瘤篩查。

保持飲食溫度適宜，限制辛辣刺激食物攝入，出現(xiàn)持續(xù)吞咽困難或胸骨后疼痛癥狀應(yīng)及時(shí)消化內(nèi)科就診。

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