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雞蛋是不是發(fā)物

患者：女，29歲

病情描述:
我這幾天總是嗓子疼的厲害，都說(shuō)不要吃發(fā)物，我現(xiàn)在雞蛋都不敢吃，我想知道雞蛋是不是發(fā)物呢？
共1個(gè)回答
李國(guó)勝 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
遼寧省人民醫(yī)院 三甲 普通外科

雞蛋不屬于傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)定義的典型發(fā)物。發(fā)物通常指可能誘發(fā)過(guò)敏或加重病情的食物，主要有海鮮、辛辣食物、牛羊肉、酒精等。

1、營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)

雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂，多數(shù)人群適量食用不會(huì)引發(fā)不良反應(yīng)。

2、過(guò)敏因素

部分人群對(duì)卵清蛋白過(guò)敏，進(jìn)食后可能出現(xiàn)皮疹或胃腸不適等過(guò)敏反應(yīng)。

3、疾病影響

皮膚病患者急性發(fā)作期或術(shù)后恢復(fù)期，需遵醫(yī)囑控制雞蛋攝入量。

4、個(gè)體差異

中醫(yī)體質(zhì)偏熱者長(zhǎng)期大量食用煎炸雞蛋可能加重體內(nèi)濕熱。

建議根據(jù)自身健康狀況調(diào)整雞蛋食用方式，水煮蛋比煎蛋更易消化吸收，出現(xiàn)食物過(guò)敏癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

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