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喝牛奶會胖嗎

患者：男，15歲

病情描述:
我給兒子定了牛奶，給他補(bǔ)充營養(yǎng)，可他不喝，說怕胖，喝牛奶真的會發(fā)胖嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

適量飲用純牛奶一般不會導(dǎo)致肥胖。牛奶的熱量主要受脂肪含量、每日攝入量、基礎(chǔ)代謝率、運(yùn)動(dòng)消耗等因素影響。

1、脂肪含量

全脂牛奶每100毫升約含3.5克脂肪，脫脂牛奶脂肪含量低于0.5克，選擇低脂產(chǎn)品可減少熱量攝入。

2、攝入量

中國居民膳食指南建議每日乳制品攝入300-500毫升，超量飲用可能因熱量累積導(dǎo)致體重增加。

3、代謝差異

乳糖不耐受人群對牛奶消化吸收率較低，而正常代謝者能充分吸收牛奶中的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。

4、運(yùn)動(dòng)消耗

牛奶中的乳清蛋白有助于運(yùn)動(dòng)后肌肉修復(fù)，配合規(guī)律運(yùn)動(dòng)可避免熱量轉(zhuǎn)化為脂肪堆積。

建議選擇無添加糖的純牛奶，避免與高糖食物同食，乳糖不耐受者可選用零乳糖牛奶或酸奶替代。

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