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冬季膳食應(yīng)具有哪些特點(diǎn)比較好？

病情描述:
天氣冷就特別喜歡吃肉，冬季膳食應(yīng)具有哪些特點(diǎn)比較好？
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

冬季膳食應(yīng)注重溫?zé)嵫a(bǔ)益、增強(qiáng)免疫、潤燥防寒，推薦選擇高熱量易消化食物、富含維生素與礦物質(zhì)食材、適量優(yōu)質(zhì)蛋白及滋陰潤燥類食物。

1、溫?zé)嵫a(bǔ)益

冬季可增加羊肉、桂圓、生姜等溫性食物，幫助促進(jìn)血液循環(huán)，改善四肢冰冷癥狀，但陰虛體質(zhì)者需控制攝入量。

2、增強(qiáng)免疫

適當(dāng)補(bǔ)充西藍(lán)花、鮮棗、深海魚類等富含維生素C和歐米伽3脂肪酸的食物，有助于提升呼吸道黏膜防御能力。

3、潤燥防寒

銀耳、百合、黑芝麻等食材能緩解冬季干燥引起的皮膚皸裂、咽干等癥狀，建議搭配堅(jiān)果類食物共同食用。

4、熱量均衡

選擇紅薯、燕麥等復(fù)合碳水化合物作為主食，搭配瘦肉、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白，避免過量攝入高糖高脂食物。

冬季建議每日飲用溫水，適量增加菌菇類攝入，外出時(shí)做好頭部和足部保暖，胃腸功能較弱者應(yīng)少食生冷。

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