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花生為什么叫做長(zhǎng)生果？

病情描述:
吃飯的時(shí)候，我媽說(shuō)讓我多吃一些花生，說(shuō)花生是長(zhǎng)生果，花生為什么叫做長(zhǎng)生果？
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

花生被稱為長(zhǎng)生果主要與其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和健康益處有關(guān)，主要有高蛋白含量、豐富不飽和脂肪酸、多種維生素礦物質(zhì)、抗氧化物質(zhì)等。

1、高蛋白含量

花生蛋白質(zhì)含量較高，其氨基酸組成接近動(dòng)物蛋白，有助于組織修復(fù)和免疫力提升。

2、不飽和脂肪酸

花生富含油酸和亞油酸等不飽和脂肪酸，有助于調(diào)節(jié)血脂水平，維護(hù)心血管健康。

3、維生素礦物質(zhì)

花生含有維生素E、B族維生素以及鎂、鋅等礦物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)維持正常生理功能具有重要作用。

4、抗氧化物質(zhì)

花生皮中含白藜蘆醇等抗氧化成分，有助于清除自由基，延緩細(xì)胞衰老過(guò)程。

適量食用花生有助于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，但需注意過(guò)敏體質(zhì)者應(yīng)避免食用，發(fā)霉花生可能產(chǎn)生黃曲霉毒素須謹(jǐn)慎。

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