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乙肝患者的飲食注意事項(xiàng)

患者:女,30歲

病情描述:
乙肝的患者平時(shí)在飲食上有一些什么需要注意的事項(xiàng)呢?
共1個(gè)回答
李蘊(yùn)銣 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京地壇醫(yī)院 三甲 肝病科

乙肝患者飲食需注意優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、低脂低鹽、維生素補(bǔ)充及避免肝損傷食物,可適量食用雞蛋、魚(yú)肉、西藍(lán)花、蘋(píng)果,并遵醫(yī)囑使用水飛薊素、甘草酸二銨、復(fù)方鱉甲軟肝片等護(hù)肝藥物。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

選擇易消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白如雞蛋清、脫脂牛奶,每日攝入量不超過(guò)1.2g/kg體重,有助于肝細(xì)胞修復(fù),肝硬化患者需限制動(dòng)物蛋白攝入。

2、低脂低鹽

減少動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉等高脂食物,食用油每日不超過(guò)25g;腹水患者食鹽控制在2-4g/天,避免腌制食品加重水鈉潴留。

3、維生素補(bǔ)充

增加深色蔬菜水果攝入,如胡蘿卜、獼猴桃等富含維生素A/C/E的食物,必要時(shí)可補(bǔ)充復(fù)合維生素B族改善代謝。

4、禁忌食物

嚴(yán)格禁酒及含酒精食品,避免霉變花生等黃曲霉素污染食物,慎用辛辣刺激調(diào)料,肝功能異常時(shí)限制動(dòng)物血制品攝入。

建議采用蒸煮燉等低溫烹飪方式,少食多餐減輕肝臟負(fù)擔(dān),合并糖尿病或腎病時(shí)需調(diào)整飲食方案,定期監(jiān)測(cè)肝功能指標(biāo)變化。

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