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蕓豆中毒怎么辦

患者:男,42歲

病情描述:
中午吃的蕓豆,一下午都不舒服,頭暈依舊昏昏沉沉的,吃飯也不香,為什么會這樣呢,吃蕓豆中毒怎么辦?
共1個回答
徐建威 副主任醫(yī)師 去掛號
山東大學齊魯醫(yī)院 三甲 普外科

蕓豆中毒可通過催吐導瀉、補液治療、藥物干預、就醫(yī)處理等方式緩解。蕓豆中毒通常由皂苷和植物血球凝集素未徹底破壞、烹飪不當、個體敏感性、誤食變質(zhì)蕓豆等原因引起。

1、催吐導瀉

立即用手指刺激咽喉催吐,減少毒素吸收,后續(xù)可服用甘露醇溶液導瀉清除腸道殘留毒素。

2、補液治療

嘔吐腹瀉嚴重時需口服補液鹽預防脫水,出現(xiàn)電解質(zhì)紊亂者可靜脈輸注葡萄糖氯化鈉溶液。

3、藥物干預

腹痛可遵醫(yī)囑使用山莨菪堿片,惡心嘔吐可用甲氧氯普胺片,過敏反應需服用地塞米松片。

4、就醫(yī)處理

出現(xiàn)意識模糊、血便、少尿等嚴重癥狀時,需急診進行洗胃、血液凈化等專業(yè)救治。

中毒后24小時內(nèi)禁食油膩食物,恢復期選擇米湯、藕粉等流質(zhì)飲食,烹飪蕓豆須煮沸15分鐘以上確保熟透。

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