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蕎麥的功效與作用

患者:女,29歲

病情描述:
都說蕎麥好處很多,那蕎麥的功效與作用有哪些呢?
共1個回答
陳玉靜 副主任醫(yī)師 去掛號
首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院 三甲 中醫(yī)內(nèi)科

蕎麥具有降血糖、保護心血管、促進消化、抗氧化等功效,適合作為健康膳食的一部分。

1、降血糖

蕎麥富含手性肌醇和膳食纖維,有助于延緩葡萄糖吸收,改善胰島素敏感性,適合糖尿病患者適量食用。

2、保護心血管

蕎麥中的蘆丁和槲皮素能增強血管彈性,降低膽固醇水平,減少動脈硬化風險,對預防高血壓有益。

3、促進消化

蕎麥所含的不可溶性膳食纖維可刺激腸道蠕動,緩解便秘問題,同時有助于維持菌群平衡。

4、抗氧化

蕎麥含有多酚類物質(zhì),能清除體內(nèi)氧化自由基,減輕炎癥反應,延緩細胞衰老過程。

建議將蕎麥與大米混合食用或制作成面條,避免過量攝入導致胃腸不適,過敏體質(zhì)者需謹慎嘗試。

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