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嬰幼兒能吃黃鱔嗎

患者：男，1歲

病情描述:
我家兒子8個(gè)月，婆婆給做了黃鱔，嬰幼兒能吃黃鱔嗎？
共1個(gè)回答
張曉蕊 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 兒科

嬰幼兒可以適量吃黃鱔，但需注意處理方式和食用量。黃鱔富含優(yōu)質(zhì)蛋白、礦物質(zhì)及維生素，適合作為輔食添加，但需確保完全煮熟并去除骨刺。

1、營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)：

黃鱔含有豐富的鐵、鈣和維生素A，有助于嬰幼兒骨骼發(fā)育和免疫力提升。

2、過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)：

初次食用需觀察是否出現(xiàn)皮疹、腹瀉等過(guò)敏反應(yīng)，建議家長(zhǎng)從少量開(kāi)始嘗試。

3、處理要點(diǎn)：

家長(zhǎng)需徹底清理內(nèi)臟并蒸煮至軟爛，避免骨刺殘留，可制成魚(yú)泥或加入粥中。

4、食用頻率：

每周不超過(guò)2次，每次10-15克為宜，避免與高草酸食物同食影響鈣吸收。

建議家長(zhǎng)在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下引入新食材，密切觀察嬰幼兒進(jìn)食后的消化情況，出現(xiàn)不適及時(shí)停止食用。

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