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吃西紅柿的功效與作用

病情描述:
我不喜歡吃西紅柿，但我媽整天讓我吃，說是吃西紅柿對身體好，西紅柿有哪些功效和作用？
共1個回答
馬小麗 副主任醫(yī)師 去掛號
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京同仁醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

吃西紅柿有助于補(bǔ)充維生素C、抗氧化、保護(hù)心血管和改善皮膚健康。西紅柿富含番茄紅素、維生素A、鉀等營養(yǎng)素，對預(yù)防慢性疾病有一定作用。

1、補(bǔ)充維生素C

西紅柿含有豐富的維生素C，有助于增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)膠原蛋白合成，幫助傷口愈合。維生素C還能促進(jìn)鐵的吸收，預(yù)防缺鐵癥狀。

2、抗氧化作用

西紅柿中的番茄紅素是一種強(qiáng)效抗氧化劑，能夠清除體內(nèi)自由基，延緩細(xì)胞衰老，降低氧化應(yīng)激對身體的損害。

3、保護(hù)心血管

西紅柿中的鉀元素有助于調(diào)節(jié)血壓，番茄紅素可降低低密度脂蛋白膽固醇水平，減少動脈粥樣硬化的風(fēng)險，維護(hù)心血管健康。

4、改善皮膚

西紅柿中的維生素A和番茄紅素有助于減少紫外線對皮膚的傷害，促進(jìn)皮膚細(xì)胞修復(fù)，使皮膚更加光滑細(xì)膩。

建議將西紅柿納入日常飲食，可生食、烹飪或榨汁，但胃酸過多者應(yīng)適量食用，避免空腹進(jìn)食。

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