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韭菜的營養(yǎng)價值及功效

患者:男,20歲

病情描述:
我最近喜歡吃韭菜,聽說吃韭菜好,韭菜的營養(yǎng)價值及功效?
共1個回答
李海東 副主任醫(yī)師 去掛號
中國醫(yī)學科學院整形外科醫(yī)院 三甲 整形外科

韭菜含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維,具有促進消化、增強免疫力、溫補腎陽等功效,適合適量食用以補充營養(yǎng)。

1、促進消化

韭菜富含膳食纖維,有助于刺激胃腸蠕動,改善便秘問題。其揮發(fā)性硫化物能促進胃液分泌,幫助消化吸收。

2、增強免疫

韭菜含有維生素C、胡蘿卜素等抗氧化成分,有助于提升機體免疫力,減少自由基對細胞的損害。

3、溫補腎陽

韭菜性溫味辛,傳統(tǒng)醫(yī)學認為具有溫補腎陽的作用,適合體質(zhì)虛寒者適量食用以改善畏寒癥狀。

4、補充營養(yǎng)

韭菜含有鈣、鐵、鉀等多種礦物質(zhì)及B族維生素,能為人體提供全面營養(yǎng)支持,預(yù)防微量營養(yǎng)素缺乏。

建議將韭菜與其他蔬菜搭配食用,避免過量引起胃腸不適,特殊體質(zhì)者食用前可咨詢醫(yī)師意見。

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