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膽囊炎能吃雞肉嗎

患者:男,44歲

病情描述:
我老公前段時(shí)間查出患有膽囊炎,今天說(shuō)想吃雞肉。膽囊炎能吃雞肉嗎?
共1個(gè)回答
咸國(guó)哲 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 肝膽外科

膽囊炎患者可以適量吃去皮雞肉。膽囊炎發(fā)作期應(yīng)選擇低脂易消化食物,雞肉作為優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源有助于組織修復(fù),但需避免油炸或高脂烹飪方式。

1、急性期飲食

發(fā)作期建議選擇清蒸、水煮等烹飪方式,每日禽肉攝入不超過(guò)100克,同時(shí)需配合低脂飲食原則。

2、慢性期調(diào)整

穩(wěn)定期可逐步增加至每日150克,優(yōu)先選擇雞胸肉,避免食用雞皮和動(dòng)物內(nèi)臟等高膽固醇部位。

3、營(yíng)養(yǎng)搭配

建議搭配富含膳食纖維的蔬菜水果共同食用,如西藍(lán)花、蘋(píng)果等,有助于膽汁排泄。

4、禁忌注意

合并膽結(jié)石者需嚴(yán)格控制脂肪攝入,膽囊切除術(shù)后患者應(yīng)遵循漸進(jìn)式蛋白補(bǔ)充原則。

膽囊炎患者日常需保持規(guī)律飲食,避免暴飲暴食,若進(jìn)食后出現(xiàn)右上腹疼痛或消化不良應(yīng)及時(shí)就醫(yī)評(píng)估。

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