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胃潰瘍可以吃酒糟蛋嗎

病情描述:
前幾天我到醫(yī)院做了檢查，醫(yī)生說我得了胃潰瘍，胃潰瘍可以吃酒糟蛋嗎？
共1個回答
葛劍 主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 消化內科

胃潰瘍患者不建議食用酒糟蛋。酒糟蛋含有酒精和刺激性成分，可能加重胃黏膜損傷，誘發(fā)疼痛或出血。

1、酒精刺激

酒糟蛋中的酒精會直接刺激胃黏膜，導致胃酸分泌增加，加重潰瘍面炎癥反應。胃潰瘍急性期應嚴格禁酒及含酒精食物。

2、發(fā)酵產物影響

酒糟發(fā)酵過程中產生的有機酸可能降低胃內pH值，破壞黏膜屏障?；颊哌x擇雞蛋時可選用水煮蛋等溫和烹調方式。

3、蛋白質消化負擔

酒糟蛋中變性蛋白質可能增加胃腸消化負擔。胃潰瘍活動期建議選擇易消化的優(yōu)質蛋白如蒸蛋羹。

4、并發(fā)癥風險

合并出血或幽門梗阻的胃潰瘍患者食用后可能誘發(fā)嘔吐。胃潰瘍患者飲食需遵循少食多餐、溫度適宜原則。

胃潰瘍患者宜選擇米粥、饅頭、燉蛋等溫和食物，避免辛辣刺激及酒精類食品，同時遵醫(yī)囑服用奧美拉唑、鋁碳酸鎂、瑞巴派特等胃黏膜保護藥物。

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