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吃了催熟香蕉中毒癥狀

患者：女，35歲

病情描述:
我今天吃了香蕉，口感像是催熟的，吃催熟香蕉中毒會有什么癥狀？
共1個(gè)回答
龔新宇 副主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 心血管內(nèi)科

食用催熟香蕉可能出現(xiàn)惡心嘔吐、腹痛腹瀉、頭暈乏力、皮膚瘙癢等中毒癥狀，通常與乙烯利殘留過量、農(nóng)藥污染、霉變或過敏反應(yīng)有關(guān)。

1. 乙烯利殘留

催熟劑乙烯利超標(biāo)可能刺激胃腸黏膜，出現(xiàn)燒灼感嘔吐。可用活性炭吸附毒素，嚴(yán)重時(shí)需洗胃，藥物可選蒙脫石散、洛哌丁胺、雙歧桿菌三聯(lián)活菌。

2. 農(nóng)藥污染

種植中違規(guī)使用農(nóng)藥會導(dǎo)致神經(jīng)毒性反應(yīng)如抽搐。需立即停止食用并催吐，藥物推薦阿托品、氯解磷定、維生素B6注射液。

3. 霉變毒素

催熟過程儲存不當(dāng)易滋生霉菌，引發(fā)肝區(qū)疼痛黃疸。需檢測黃曲霉毒素，治療用谷胱甘肽、水飛薊賓、甘草酸二銨。

4. 過敏反應(yīng)

催熟劑可能改變香蕉蛋白結(jié)構(gòu)誘發(fā)過敏，表現(xiàn)為蕁麻疹喉頭水腫。需服用氯雷他定、西替利嗪、腎上腺素筆急救。

選擇正規(guī)渠道購買香蕉，食用前充分清洗去皮，出現(xiàn)持續(xù)嘔吐或意識模糊需立即就醫(yī)。兒童食用后家長需密切觀察精神狀態(tài)與排便情況。

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