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河豚毒素中毒機(jī)制

病情描述:
在網(wǎng)上看到河豚中毒案例,很好奇想知道它是怎樣引起人體中毒的。
共1個(gè)回答
喬岐祿 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京大學(xué)第一醫(yī)院 三甲 普通外科

河豚毒素中毒主要由河豚魚體內(nèi)天然毒素阻斷神經(jīng)鈉離子通道引起,典型癥狀包括麻木、嘔吐、呼吸困難,嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致呼吸麻痹死亡。

1、毒素作用機(jī)制

河豚毒素選擇性抑制神經(jīng)細(xì)胞膜鈉離子通道,阻斷動(dòng)作電位傳導(dǎo),導(dǎo)致肌肉麻痹。中毒者可能出現(xiàn)口周麻木、肢體無力等癥狀。

2、毒素分布特點(diǎn)

河豚毒素主要集中在肝臟、卵巢等內(nèi)臟器官,肌肉組織相對安全。毒素耐高溫,常規(guī)烹飪無法破壞其毒性。

3、中毒臨床表現(xiàn)

中毒后20分鐘至2小時(shí)出現(xiàn)癥狀,表現(xiàn)為進(jìn)行性麻痹,從口唇麻木發(fā)展到全身肌肉麻痹,嚴(yán)重者呼吸肌癱瘓。

4、急救處理原則

立即就醫(yī)進(jìn)行洗胃和呼吸支持,目前無特效解毒劑,主要依靠機(jī)械通氣維持生命體征直至毒素代謝。

避免食用來源不明的河豚魚,專業(yè)廚師處理時(shí)需徹底去除內(nèi)臟。出現(xiàn)中毒癥狀應(yīng)立即撥打急救電話。

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