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蕎麥的功效與作用

患者:女,29歲

病情描述:
蕎麥的功效與作用
共1個回答
陳玉靜 副主任醫(yī)師 去掛號
首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 三甲 中醫(yī)內(nèi)科
蕎麥中含有很多維生素,蘆丁類等物質(zhì),這些物質(zhì)可以增強血管的柔韌性。專家表示,雖然蕎麥所含的蛋白質(zhì)較多,但不會引起肥胖,因為蕎麥所含有是平衡性良好的植物蛋白質(zhì),這種蛋白質(zhì)不會輕易的轉(zhuǎn)換為脂肪,也就不易導(dǎo)致肥胖。另外蕎麥中也含有大量的食物纖維與面和米相比較來說,是它們的很多倍。對便秘具有良好的預(yù)防作用。
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