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吃豬皮會(huì)不會(huì)長(zhǎng)肥

患者:女,29歲

病情描述:
吃豬皮會(huì)不會(huì)長(zhǎng)肥
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謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
吃豬皮一定能長(zhǎng)肥,因?yàn)樨i皮本身的熱量特別高,每百克含熱量365千卡,其實(shí)在所有食物當(dāng)中都是高的。再有,豬皮脂肪特別高,脂肪主要存在在皮里和肉外這一層?;酒綍r(shí)看到的都是油豬皮,也會(huì)含有一些營(yíng)養(yǎng)成分,比如蛋白質(zhì),比如微量元素,或者一些礦物質(zhì),或者脂溶性的維生素,但是這些不是人們喜歡吃豬皮的理由。有的人為什么喜歡吃豬皮,因?yàn)楹芏鄠鹘y(tǒng)菜,有豬皮的介入讓菜口感更好,而且比較有韌性,讓人可以有一個(gè)很好的食欲,尤其加點(diǎn)辣椒以后就感覺(jué)吃不夠,但越吃不夠所受的熱量越高。如果說(shuō)真的想吃豬皮怎么辦?建議把皮里邊這層脂肪刮掉以后再吃,吃的過(guò)程中也要搭配其他的蔬菜,吃的時(shí)候搭配一些粗雜糧跟蔬菜結(jié)合起來(lái),要注意粗細(xì)搭配,要注意葷素搭配。
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