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吃蘋(píng)果需要削皮嗎

病情描述:
吃蘋(píng)果需要削皮嗎
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謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
蘋(píng)果皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較豐富,含有的抗氧化性物質(zhì)比較多,如果蘋(píng)果是新鮮的、沒(méi)有加入保鮮劑或者沒(méi)有被打蠟,那么可以通過(guò)簡(jiǎn)單的清洗之后就直接吃。如果蘋(píng)果并不新鮮,或者已經(jīng)加入了保鮮劑等有害物質(zhì),簡(jiǎn)單的清洗并不能發(fā)揮多大的作用,此時(shí)就需要將蘋(píng)果皮削掉。
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