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蜂蜜的成分和功效

患者：女，23歲

病情描述:
蜂蜜的成分和功效
共1個回答
張萌萌 副主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

蜂蜜主要含有葡萄糖、果糖、蔗糖等糖類成分，以及少量維生素、礦物質和酶類物質，具有潤肺止咳、促進消化、抗氧化及輔助傷口愈合等功效。

1、糖類成分

蜂蜜中葡萄糖和果糖占比超過70%，能快速提供能量，蔗糖含量不足5%，升糖指數(shù)低于精制糖。

2、微量營養(yǎng)素

含少量B族維生素、維生素C及鈣、鉀等礦物質，但含量不足以替代常規(guī)膳食補充。

3、活性酶類

葡萄糖氧化酶等活性成分具有抗菌作用，需注意高溫會破壞酶活性。

4、酚類物質

槲皮素等抗氧化成分有助于清除自由基，深色蜂蜜含量更高。

建議選擇未加工原蜜，糖尿病患者應控制攝入量，一歲以下嬰兒禁止食用。

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