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人參的功效與作用及食用方法有哪些

病情描述:
人參的功效與作用及食用方法有哪些
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馮淬靈 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

人參具有補(bǔ)氣固脫、健脾益肺、寧心益智等功效，主要用于氣虛體弱、心悸失眠、脾虛食少等癥狀，可切片含服、煎湯、泡酒或燉煮食用。

1、補(bǔ)氣固脫

人參大補(bǔ)元?dú)猓m用于大汗大瀉等導(dǎo)致的氣虛欲脫，可單用煎服或配伍附子等藥物，常用制劑有生脈飲、參附注射液等。

2、健脾益肺

人參能改善脾胃虛弱引起的食欲不振，緩解肺虛咳喘，常與白術(shù)、茯苓配伍，代表方劑有四君子湯、參苓白術(shù)散等。

3、寧心益智

人參對(duì)心氣不足所致心悸失眠有調(diào)節(jié)作用，可配伍酸棗仁、遠(yuǎn)志等安神藥物，常見中成藥包括天王補(bǔ)心丹、安神補(bǔ)腦液等。

4、生津止渴

人參能緩解熱病傷津?qū)е碌目诳拾Y狀，常與麥冬、五味子同用，代表方劑為生脈散，糖尿病患者使用時(shí)需監(jiān)測(cè)血糖變化。

食用人參期間忌食蘿卜、濃茶，陰虛火旺者慎用，建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下根據(jù)體質(zhì)選擇紅參、生曬參等不同品類，避免過量服用引起燥熱。

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