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乙肝最忌諱如何飲食

病情描述:
乙肝最忌諱如何飲食
共1個回答
馬烈 主任醫(yī)師 去掛號
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京地壇醫(yī)院 三甲 肝病科

乙肝患者飲食需避免高脂油膩、酒精、霉變食物及過度加工食品,合理膳食有助于減輕肝臟負擔(dān)。

1、高脂油膩

長期攝入肥肉、油炸食品會加重肝臟代謝負擔(dān),可能誘發(fā)脂肪肝。建議選擇清蒸、燉煮等烹飪方式,優(yōu)先攝入優(yōu)質(zhì)蛋白如魚肉、豆制品。

2、酒精飲品

酒精直接損傷肝細胞,會加速乙肝病情進展為肝硬化。所有含酒精飲料均應(yīng)嚴格禁止,包括啤酒、藥酒等低度酒類。

3、霉變食物

黃曲霉毒素等致癌物會顯著增加肝癌風(fēng)險。避免食用霉變花生、玉米等谷物,儲存糧食需保持干燥通風(fēng)。

4、加工食品

腌制品、罐頭含亞硝酸鹽,膨化食品含反式脂肪酸,均需限制攝入。日常建議選擇新鮮蔬菜水果補充維生素。

乙肝患者應(yīng)保證充足飲水,每日適量攝入奶制品與堅果,定期監(jiān)測肝功能指標并遵醫(yī)囑調(diào)整飲食方案。

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