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花生高血糖可以吃嗎

患者:女,45歲

病情描述:
自從血糖升高后,好多食物都不敢隨便吃,擔(dān)心會(huì)讓血糖持續(xù)升高,出現(xiàn)糖尿病,高血糖可以吃花生嗎?
共1個(gè)回答
趙蕾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科

血糖控制穩(wěn)定時(shí)高血糖患者可以適量吃花生,花生富含優(yōu)質(zhì)蛋白和單不飽和脂肪酸,但需注意每日攝入量控制在15-20克。

1、血糖影響

花生升糖指數(shù)較低,但脂肪含量較高,過(guò)量食用可能通過(guò)熱量過(guò)剩間接影響血糖,建議搭配血糖監(jiān)測(cè)。

2、營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成

每100克花生含膳食纖維6.3克,鎂178毫克,有助于改善胰島素敏感性,但需計(jì)入全天總熱量。

3、食用方式

選擇原味水煮或烘烤花生,避免糖漬、鹽焗等加工產(chǎn)品,可搭配蔬菜水果作為加餐。

4、特殊注意

合并糖尿病腎病患者需限制蛋白質(zhì)攝入,胃腸功能弱者可能出現(xiàn)腹脹,建議分次少量食用。

建議選擇帶衣花生保留更多營(yíng)養(yǎng)素,同時(shí)定期檢測(cè)血脂,出現(xiàn)血糖波動(dòng)時(shí)及時(shí)調(diào)整飲食方案。

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