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寶寶輔食蔬菜泥可以凍嗎

患者:女,1歲

病情描述:
寶寶輔食蔬菜泥可以凍嗎
共1個(gè)回答
王海燕 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
河北省中醫(yī)院 三甲 兒科

寶寶輔食蔬菜泥可以冷凍保存,但需注意分裝密封、解凍方式及儲(chǔ)存時(shí)間,冷凍保存主要有短期保鮮、營(yíng)養(yǎng)保留、避免污染、方便取用等優(yōu)勢(shì)。

1、短期保鮮

蔬菜泥冷凍可延緩變質(zhì),建議使用密封輔食盒分裝,單次食用量冷凍,儲(chǔ)存不超過1個(gè)月,家長(zhǎng)需標(biāo)注制作日期。

2、營(yíng)養(yǎng)保留

快速冷凍能減少維生素流失,解凍時(shí)建議隔水加熱或冷藏解凍,避免微波爐高溫破壞營(yíng)養(yǎng)素,家長(zhǎng)需選擇新鮮蔬菜制作。

3、避免污染

冷凍前需將蔬菜泥徹底冷卻,使用消毒容器分裝,解凍后未食用部分應(yīng)丟棄,家長(zhǎng)需注意冰箱清潔度。

4、方便取用

按頓分裝冷凍可減少浪費(fèi),建議選擇硅膠冰格或小容量密封盒,解凍后需充分?jǐn)嚢柙傥故常议L(zhǎng)需觀察寶寶接受度。

冷凍蔬菜泥建議優(yōu)先選擇胡蘿卜、西藍(lán)花等低硝酸鹽蔬菜,解凍后24小時(shí)內(nèi)食用完畢,添加新食材需單獨(dú)測(cè)試過敏反應(yīng)。

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