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紅豆煮半熟吃了會(huì)不會(huì)中毒

患者:女,25歲

病情描述:
紅豆煮半熟吃了會(huì)中毒嗎
共1個(gè)回答
成立 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
河北省中醫(yī)院 三甲 急診科
紅豆煮半熟,吃了之后是不會(huì)導(dǎo)致人體出現(xiàn)中毒情況的。只是會(huì)比較硬,不容易被人體吸收和消化,容易導(dǎo)致消化不良和排便不暢的情況發(fā)生。除此之外,煮不熟的紅豆當(dāng)中可能還含有一定量的微生物和細(xì)菌成分,這些成分隨著紅豆進(jìn)入人體之后,也是有可能會(huì)導(dǎo)致腹痛,腹瀉和腹脹的情況發(fā)生的。所以,在日常的生活當(dāng)中,要注意飲食的衛(wèi)生,并且吃東西一定要煮熟。特別是對(duì)于紅豆這樣的食材,在煮之前最好提前用水泡10到12個(gè)小時(shí)。以上科普知識(shí)僅供參考。
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