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綠豆鴿子湯的功效與作用

患者:女,27歲

病情描述:
綠豆鴿子湯有哪些作用和功效
共1個(gè)回答
雷敏 主任醫(yī)師 去掛號
河北醫(yī)科大學(xué)第三醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
綠豆鴿子湯是以乳鴿、綠豆為主要原料燉至而成的一道美食。綠豆性涼,乳鴿營養(yǎng)豐富,這道美食中富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、氨基酸、多種維生素和微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)。清熱解毒:綠豆性涼味甘,具有清熱解毒的作用,夏天天氣炎熱,體內(nèi)濕氣較重時(shí),可適量吃綠豆鴿子湯清熱解毒,為身體補(bǔ)充營養(yǎng)。降血脂:綠豆中含有豐富的植物甾醇結(jié)構(gòu),與膽固醇的結(jié)構(gòu)類似,常吃綠豆會影響機(jī)體對膽固醇的吸收,促使膽固醇異化,降低血液中膽固醇的含量。促進(jìn)生長發(fā)育:鴿子肉中富含蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣、鐵、銅等營養(yǎng)物質(zhì),可促進(jìn)生長發(fā)育。
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