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糖尿病患者可以吃蚌肉苦瓜湯嗎

病情描述:
糖尿病患者可以吃蚌肉苦瓜湯嗎
共1個回答
范慧 主任醫(yī)師 去掛號
首都醫(yī)科大學附屬北京朝陽醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科
糖尿病患者是可以喝蚌肉苦瓜湯的。取苦瓜250克,蚌肉100克。將活蚌放清水中養(yǎng)兩天,洗凈后取蚌肉,與苦瓜共煮湯,熟后酌加油、鹽調(diào)味,即可服食。據(jù)近代文獻記載,苦瓜、蚌肉均有降血糖作用??喙洗痔崛∥锖愃?a href="http://www.sjzbaoyatu.com/k/wblkfe57knrjyzu.html" target="_blank">胰島素物質(zhì),有明顯的降血糖作用。中醫(yī)認為,苦瓜性味甘苦寒涼,能清熱、除煩、止渴;蚌肉甘咸而寒,能清熱滋陰、止渴利尿。兩者合用,具有清熱滋陰的作用。
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