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吃了魚膽會不會中毒

患者:男,32歲

病情描述:
吃了魚膽會不會中毒
共1個回答
王明軒 副主任醫(yī)師 去掛號
北京友誼醫(yī)院 三甲 急診科
雖然民間一直都有吃魚膽能解毒的功效,但是吃法不得當反而會引起中毒。魚的膽汁中含有水溶性鯉醇硫酸酯鈉等具有極強毒性的毒素,這些毒素既耐熱,又不會被酒精所破壞,因而無論將魚膽烹熟、生吞,或是用酒送服,均可發(fā)生中毒。所以魚膽一定要在醫(yī)囑下食用。
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