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怎樣防止剩米飯引起的食物中毒

患者:女,39歲

病情描述:
怎樣防止剩米飯引起的食物中毒
共1個回答
王明軒 副主任醫(yī)師 去掛號
北京友誼醫(yī)院 三甲 急診科
剩米飯受空氣或外環(huán)境中微生物的污染,在適宜的溫度下會因細菌大量繁殖產生毒素而造成食物中毒。預防的方法:將未吃完的米飯剩米飯及時加熱滅菌,然后放在通風陰涼處,食用前(短時間存?。┰俅渭訜?;若是米飯剩的不多可放入冰箱保存。
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