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高溫油煙會(huì)不會(huì)致癌

患者:女,43歲

病情描述:
高溫油煙會(huì)不會(huì)致癌
共1個(gè)回答
陳健鵬 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 腫瘤科
高溫油煙就是食用油在高溫的催化下,釋放出含有丁二烯成分的煙霧,而長(zhǎng)期大量吸入這種物質(zhì)不僅會(huì)改變?nèi)说倪z傳免疫功能,而且易患肺癌。研究報(bào)告表明,菜籽油比花生油的致癌危險(xiǎn)性更大。
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