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陳皮的功效與作用及食用方法

病情描述:
陳皮的功效與作用及食用方法
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

陳皮具有理氣健脾、燥濕化痰的功效,主要用于改善脘腹脹滿、食少吐瀉、咳嗽痰多等癥狀,可泡水、入膳或配伍中藥使用。

1、理氣健脾

陳皮含揮發(fā)油及黃酮類成分,能促進消化液分泌,緩解胃腸積氣。適用于飲食停滯引起的腹脹、噯氣,常與山楂、麥芽同用。

2、燥濕化痰

陳皮中的橙皮苷具有祛痰作用,對寒痰咳嗽效果顯著。多與半夏、茯苓配伍治療慢性支氣管炎,痰多黏白者尤為適宜。

3、調節(jié)胃腸

通過抑制胃腸平滑肌痙攣改善功能性消化不良,對胃食管反流引起的燒心感有緩解作用,可搭配竹茹、生姜使用。

4、抗氧化

陳皮多糖具有清除自由基能力,有助于延緩衰老。其提取物在實驗研究中顯示對肝損傷有保護作用。

日??扇?-10克陳皮沸水沖泡,或與粳米煮粥食用。氣虛津虧者慎用,服藥期間出現腹痛腹瀉應停用并咨詢醫(yī)師。

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