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肽的功效與作用和危害

患者：女，58歲

病情描述:
肽的功效與作用和危害
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

肽的功效與作用主要包括調(diào)節(jié)生理功能、增強(qiáng)免疫力和促進(jìn)組織修復(fù)。過(guò)量攝入可能引發(fā)胃腸不適或過(guò)敏反應(yīng)。

肽是由氨基酸通過(guò)肽鍵連接形成的化合物，根據(jù)氨基酸數(shù)量和結(jié)構(gòu)可分為寡肽和多肽。其生理作用主要體現(xiàn)在參與細(xì)胞信號(hào)傳導(dǎo)、調(diào)節(jié)激素分泌以及作為酶或抗體前體物質(zhì)。特定肽類如谷胱甘肽具有抗氧化功能，能中和自由基；乳鐵蛋白肽可抑制病原微生物生長(zhǎng)；膠原蛋白肽則有助于維持皮膚彈性。部分生物活性肽還能通過(guò)血腦屏障影響神經(jīng)遞質(zhì)水平，改善睡眠或認(rèn)知功能。

肽類物質(zhì)的潛在風(fēng)險(xiǎn)主要與攝入方式和個(gè)體差異相關(guān)。口服肽可能因消化酶作用降低生物利用度，而注射用肽存在局部紅腫或全身性過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)。長(zhǎng)期過(guò)量補(bǔ)充某些功能肽可能干擾內(nèi)源性物質(zhì)平衡，如生長(zhǎng)激素釋放肽可能影響兒童骨骼發(fā)育。工業(yè)制備的肽產(chǎn)品若純化不足，可能殘留致敏性雜質(zhì)。

使用肽類產(chǎn)品前建議咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師，根據(jù)個(gè)體健康狀況選擇合適類型和劑量，避免與特定藥物同服。日?？赏ㄟ^(guò)雞蛋、大豆等天然食物獲取小分子肽。

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