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八爪魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

病情描述:
八爪魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

八爪魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、?;撬?、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)素,有助于增強(qiáng)免疫力、保護(hù)心血管和促進(jìn)大腦發(fā)育。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

八爪魚蛋白質(zhì)含量高且易吸收,其氨基酸組成接近人體需求,能幫助肌肉修復(fù)和維持生理功能。

2、?;撬?/h3>

八爪魚是天然牛磺酸來源,該物質(zhì)可調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能,緩解疲勞并改善視力健康。

3、鋅元素

每100克八爪魚含鋅量超過牡蠣,鋅元素對(duì)傷口愈合、味覺感知和生殖系統(tǒng)發(fā)育具有關(guān)鍵作用。

4、硒元素

八爪魚中的硒是強(qiáng)抗氧化劑,能與維生素E協(xié)同作用,降低自由基對(duì)細(xì)胞的損傷風(fēng)險(xiǎn)。

建議選擇新鮮八爪魚清蒸或快炒,避免過度烹飪導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)流失,過敏體質(zhì)者食用前需確認(rèn)無不良反應(yīng)。

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