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醋泡圓蔥功效和作用

患者:男,35歲

病情描述:
醋泡圓蔥功效和作用
共1個回答
王杰 主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

醋泡圓蔥具有促進消化、輔助降血脂、抗氧化、增強免疫力等功效,適合適量食用。醋泡圓蔥的主要作用包括幫助胃腸蠕動、調(diào)節(jié)血脂水平、清除自由基、提升機體抵抗力。

1、促進消化

醋酸和圓蔥中的硫化物可刺激胃酸分泌,幫助分解食物蛋白質(zhì),緩解功能性消化不良。胃腸功能較弱者可每日食用10-20克。

2、輔助降血脂

圓蔥含有的槲皮素與醋酸協(xié)同作用,能抑制膽固醇合成酶活性,對高脂血癥患者有一定輔助調(diào)理效果。

3、抗氧化

圓蔥中的多酚類物質(zhì)與醋酸形成復合物,可增強清除自由基能力,延緩細胞氧化損傷,建議中老年人規(guī)律食用。

4、增強免疫

圓蔥含有的硒元素和蒜素能激活免疫細胞,配合醋酸殺菌作用,對預防季節(jié)性呼吸道感染有幫助。

食用時需注意空腹可能刺激胃黏膜,胃炎患者應減量。建議搭配主食食用,每日不超過50克,長期過量可能影響牙齒琺瑯質(zhì)。

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