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高熱量食物有哪些

病情描述:
高熱量食物有哪些
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

高熱量食物主要有堅(jiān)果類、油炸食品、甜點(diǎn)類、肥肉類等,也可遵醫(yī)囑使用腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)粉劑、脂肪乳注射液、口服補(bǔ)液鹽、葡萄糖注射液等藥物補(bǔ)充熱量。建議根據(jù)個(gè)體需求合理選擇,避免過(guò)量攝入引發(fā)健康問題。

一、食物

1. 堅(jiān)果類

核桃、夏威夷果、腰果等堅(jiān)果脂肪含量高,每100克熱量可達(dá)600千卡以上,適量食用可快速補(bǔ)充能量。

2. 油炸食品

炸雞、薯?xiàng)l、油條等經(jīng)高溫油炸后吸油量高,熱量密度顯著增加,長(zhǎng)期過(guò)量食用可能增加代謝負(fù)擔(dān)。

3. 甜點(diǎn)類

奶油蛋糕、巧克力、冰淇淋含大量糖分和反式脂肪酸,單份甜點(diǎn)熱量常超過(guò)300千卡,需控制攝入頻率。

4. 肥肉類

五花肉、牛腩、動(dòng)物內(nèi)臟等飽和脂肪酸含量高,烹飪時(shí)建議搭配蔬菜平衡膳食結(jié)構(gòu)。

二、藥物

1. 腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)粉劑

適用于進(jìn)食障礙患者,通過(guò)短肽和麥芽糊精提供濃縮熱量,需在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下調(diào)配使用。

2. 脂肪乳注射液

靜脈營(yíng)養(yǎng)支持用藥,含大豆油和卵磷脂,可為危重患者提供必需脂肪酸及高熱量。

3. 口服補(bǔ)液鹽

葡萄糖與電解質(zhì)復(fù)合制劑,能快速補(bǔ)充消耗性疾病的能量缺口,兒童使用需遵醫(yī)囑。

4. 葡萄糖注射液

臨床常用能量補(bǔ)充劑,適用于低血糖或術(shù)前禁食情況,濃度選擇需根據(jù)血糖水平調(diào)整。

日常選擇高熱量食物時(shí),建議優(yōu)先考慮堅(jiān)果、牛油果等營(yíng)養(yǎng)密度高的天然食材,避免長(zhǎng)期依賴精加工食品。特殊人群使用熱量補(bǔ)充藥物前應(yīng)完成醫(yī)學(xué)評(píng)估。

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