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痛風(fēng)可以吃酸菜魚嗎

患者：女，50歲

病情描述:
痛風(fēng)可以吃酸菜魚嗎

共1個(gè)回答

朱明煒主任醫(yī)師去掛號(hào): 北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

痛風(fēng)患者可以少量食用酸菜魚，但需注意控制攝入量并避免頻繁食用。酸菜魚中的魚肉屬于中嘌呤食物，酸菜腌制過(guò)程中可能產(chǎn)生亞硝酸鹽，過(guò)量攝入可能誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。

1、嘌呤含量

魚肉嘌呤含量中等，過(guò)量食用可能導(dǎo)致血尿酸升高。建議選擇嘌呤較低的淡水魚如草魚，避免沙丁魚等高嘌呤魚類。

2、腌制工藝

酸菜發(fā)酵過(guò)程會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，可能影響尿酸代謝。食用前可將酸菜浸泡沖洗，減少鹽分和亞硝酸鹽含量。

3、湯汁風(fēng)險(xiǎn)

烹飪過(guò)程中溶出的嘌呤主要存在于湯底中，建議棄湯食用，避免飲用濃湯。

4、個(gè)體差異

痛風(fēng)急性期應(yīng)嚴(yán)格忌口，緩解期可少量嘗試。合并高血壓或腎病者需額外控制鹽分?jǐn)z入。

日常建議多飲水促進(jìn)尿酸排泄，可選擇低脂乳制品、雞蛋等優(yōu)質(zhì)蛋白替代部分魚類攝入，定期監(jiān)測(cè)血尿酸水平。

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牙齦發(fā)白什么原因?qū)е碌?/h3>
牙齦發(fā)白考慮是以下幾種原因引起的：第一，生理性的原因，有些人的牙齦顏色本來(lái)就是泛白的，這種情況是天然的，而且并不是有一個(gè)牙齦的牙齦泛白，是所有牙齒的牙齦都是泛白的，這種屬于正常的現(xiàn)象，不需要藥物治療。第二，病理性因素引起的牙齦發(fā)白，比如出現(xiàn)貧血、白血病，這些情況要及時(shí)進(jìn)行全身的檢查，如果出現(xiàn)只有一兩個(gè)牙齦泛白，就考慮是不是貧血。如果同時(shí)伴有下瞼結(jié)膜的泛白，手指甲發(fā)白，這是貧血引起的一系列機(jī)體癥狀。如果是白血病患者，牙齦可能出現(xiàn)牙齦增生的情況，牙齦表面，還會(huì)附著比較多的壞死性物質(zhì)，在進(jìn)行血常規(guī)化驗(yàn)檢查的時(shí)候，會(huì)有血細(xì)胞計(jì)數(shù)的明顯異常，像這類情況要及時(shí)的到醫(yī)院就診，詳細(xì)檢查血液系統(tǒng)。異常發(fā)生的原因，對(duì)于貧血，如果是因?yàn)槿狈S生素引起的，應(yīng)該及時(shí)的補(bǔ)充維生素，如果是缺鐵引起的貧血，應(yīng)該通過(guò)補(bǔ)鐵來(lái)進(jìn)行相應(yīng)的治療。第三，牙齦如果出現(xiàn)潰瘍性的皰疹或者白斑，也可能導(dǎo)致出現(xiàn)牙齦發(fā)白的情況，如果是潰瘍導(dǎo)致的牙齦發(fā)白，一般建議進(jìn)行局部的漱口，或者是局部用口腔潰瘍膏、口腔潰瘍貼，消除炎癥，促進(jìn)潰瘍面的愈合，這樣局部發(fā)白的情況就能夠及時(shí)的消除。如果是牙齦上的白斑，要及時(shí)的了解白斑發(fā)生，發(fā)展變化，如果有破潰、變大、疼痛的癥狀，一定要注意。還有早期癌變的危險(xiǎn)，建議患者如果出現(xiàn)牙齦發(fā)白的情況，要及時(shí)到醫(yī)院的口腔科進(jìn)行就診，進(jìn)行檢查，在明確病因以后針對(duì)性的給與治療。

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 02:26

82609次收聽 2021-11-05

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