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胰島素是蛋白質(zhì)嗎

患者:男,35歲

病情描述:
胰島素是蛋白質(zhì)嗎
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

胰島素是由51個(gè)氨基酸組成的蛋白質(zhì)類激素,屬于多肽類物質(zhì),主要由胰腺β細(xì)胞分泌,具有調(diào)節(jié)血糖的重要功能。

1、化學(xué)本質(zhì)

胰島素是由A鏈和B鏈通過二硫鍵連接形成的蛋白質(zhì)分子,分子量約為5808道爾頓,符合蛋白質(zhì)的化學(xué)定義。

2、合成方式

在胰島β細(xì)胞中,胰島素原經(jīng)過酶切加工后形成具有生物活性的胰島素,這一過程符合蛋白質(zhì)的合成與修飾特征。

3、結(jié)構(gòu)特征

胰島素具有典型蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)和三級(jí)結(jié)構(gòu),其空間構(gòu)象對(duì)生物活性至關(guān)重要,溫度或酸堿度改變會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性失活。

4、功能特性

作為蛋白質(zhì)激素,胰島素通過與靶細(xì)胞膜上的受體結(jié)合發(fā)揮作用,這種特異性識(shí)別是蛋白質(zhì)的典型功能表現(xiàn)。

胰島素需冷藏保存以避免蛋白質(zhì)變性,糖尿病患者使用前應(yīng)檢查藥液是否澄清,出現(xiàn)渾濁或沉淀時(shí)禁止使用。

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