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脂肪肝的飲食調(diào)整

病情描述:
脂肪肝的飲食調(diào)整
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咸國哲 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 肝膽外科

脂肪肝患者可通過控制總熱量攝入、調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)、限制酒精攝入、增加膳食纖維攝入等方式進(jìn)行飲食調(diào)整。脂肪肝通常由肥胖、酒精濫用、胰島素抵抗、高脂血癥等原因引起。

1、控制熱量：

每日減少約500千卡熱量攝入，優(yōu)先選擇低升糖指數(shù)食物如燕麥、糙米，避免油炸食品及含糖飲料。

2、優(yōu)化膳食：

提高優(yōu)質(zhì)蛋白比例至每日20%-30%，選用魚蝦、雞胸肉等白肉，減少紅肉攝入，烹調(diào)方式以蒸煮為主。

3、戒斷酒精：

酒精性脂肪肝患者需完全戒酒，非酒精性患者男性每日飲酒不超過25克，女性不超過15克。

4、補(bǔ)充纖維：

每日攝入25-30克膳食纖維，可通過食用西藍(lán)花、魔芋等蔬菜，以及蘋果、梨等帶皮水果實(shí)現(xiàn)。

建議每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)，定期監(jiān)測(cè)肝功能指標(biāo)，合并代謝綜合征者需同步控制血糖血脂。

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