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辛辣刺激的食物有哪些

患者:女,35歲

病情描述:
辛辣刺激的食物有哪些
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

辛辣刺激的食物主要有辣椒、花椒、芥末、生姜等,過量食用可能刺激胃腸黏膜,誘發(fā)胃痛腹瀉等癥狀。建議胃腸功能較弱者控制攝入量,出現(xiàn)不適及時(shí)就醫(yī)。

一、辣椒

辣椒中的辣椒素會(huì)直接刺激消化道黏膜,可能引發(fā)燒心感或加重胃炎癥狀??勺襻t(yī)囑使用鋁碳酸鎂片、雷尼替丁膠囊、奧美拉唑腸溶膠囊等藥物緩解。

二、花椒

花椒的麻味成分可能刺激口腔及胃腸黏膜,敏感人群易出現(xiàn)舌頭發(fā)麻、胃部灼熱感。建議搭配溫和食物食用,必要時(shí)使用硫糖鋁混懸凝膠保護(hù)胃黏膜。

三、芥末

芥末含異硫氰酸烯丙酯,可能刺激鼻咽部和胃部,引發(fā)流淚、打噴嚏或反酸。胃腸潰瘍患者應(yīng)避免食用,急性期可用枸櫞酸鉍鉀顆粒保護(hù)胃黏膜。

四、生姜

生姜的姜辣素雖能促進(jìn)血液循環(huán),但空腹食用可能刺激胃酸分泌過多。消化不良者可少量食用,胃食管反流患者需謹(jǐn)慎。

日常飲食建議采用蒸煮等溫和烹飪方式,避免空腹食用辛辣食物,餐后可適量飲用溫牛奶或米粥保護(hù)胃腸黏膜。

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