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紅棗可以直接吃嗎

患者:女,60歲

病情描述:
紅棗可以直接吃嗎
共1個(gè)回答
王杰 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

紅棗可以直接食用,新鮮紅棗洗凈后可直接吃,干棗建議浸泡或蒸煮軟化后食用更易消化。

1、新鮮紅棗

成熟新鮮紅棗含豐富維生素C和膳食纖維,洗凈表皮后可直接食用,每日建議不超過(guò)10顆以避免胃腸不適。

2、干制紅棗

干棗質(zhì)地堅(jiān)硬,直接咀嚼可能損傷牙齒,建議溫水浸泡20分鐘或隔水蒸5分鐘軟化后食用,有助于營(yíng)養(yǎng)吸收。

3、特殊人群

糖尿病患者需控制單次攝入量,胃腸功能較弱者宜去皮去核后少量食用,避免加重腹脹癥狀。

4、食用禁忌

霉變紅棗含黃曲霉素絕對(duì)禁止食用,與海鮮同食可能引發(fā)腹痛,服用中藥期間需咨詢醫(yī)師配伍禁忌。

建議選擇無(wú)硫熏蒸的天然紅棗,食用后出現(xiàn)皮膚瘙癢或腹瀉應(yīng)立即停用,日常儲(chǔ)存需密封防潮。

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