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板栗的功效作用與吃法

病情描述:
板栗的功效作用與吃法
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

板栗具有健脾養(yǎng)胃、補腎強筋、活血止血等功效,適合適量食用生板栗、熟板栗、板栗粥、板栗燉雞等食物,也可以遵醫(yī)囑使用六味地黃丸、金匱腎氣丸、歸脾丸、活血止痛膠囊等藥物。建議根據(jù)體質(zhì)調(diào)整食用量,胃腸功能較弱者避免空腹食用。

一、食物

1、生板栗

生板栗富含單寧酸和維生素C,直接咀嚼可緩解腰膝酸軟,每日食用5-8顆為宜,脾胃虛寒者慎用。

2、熟板栗

煮熟后淀粉糊化更易消化,適合制作栗子泥或配菜,含鉀量較高有助于維持電解質(zhì)平衡。

3、板栗粥

與粳米同煮可健脾止瀉,適合術(shù)后體虛者,添加山藥可增強補益效果,糖尿病患者需控制攝入量。

4、板栗燉雞

動物蛋白與板栗搭配能改善氣血不足,烹飪時建議去皮減少脹氣風(fēng)險,感冒發(fā)熱期間不宜食用。

二、藥物

1、六味地黃丸

用于腎陰虧損引起的腰膝酸軟,成分含熟地黃、山茱萸,與板栗同屬補腎食材,服用期間忌辛辣。

2、金匱腎氣丸

針對腎陽不足的畏寒肢冷,含附子、肉桂等溫陽藥材,不可與清熱類板栗食譜同時食用。

3、歸脾丸

改善心脾兩虛導(dǎo)致的失眠健忘,含黃芪、龍眼肉,適合與板栗紅棗湯搭配增強補血功效。

4、活血止痛膠囊

適用于跌打損傷后的瘀血腫痛,含當(dāng)歸、三七,外傷恢復(fù)期可配合板栗食療促進組織修復(fù)。

板栗含較多膳食纖維,建議搭配足夠水分?jǐn)z入,儲存時注意防潮防霉變,出現(xiàn)腹脹或過敏癥狀應(yīng)立即停食并就醫(yī)。

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