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碧螺春怎么喝才有效果

患者:女,51歲

病情描述:
碧螺春怎么喝才有效果
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

碧螺春的飲用效果與沖泡方式密切相關(guān),主要有水溫控制、投茶量、沖泡時(shí)間、飲用時(shí)段四個(gè)關(guān)鍵因素。

1、水溫控制

使用80-85℃熱水沖泡,高溫會(huì)破壞茶多酚和氨基酸,降低鮮爽口感。

2、投茶量

每150毫升水投放3克茶葉為宜,過量易導(dǎo)致茶湯苦澀。

3、沖泡時(shí)間

首泡30秒即可出湯,后續(xù)每泡遞增10-15秒,避免久泡釋放過量咖啡堿。

4、飲用時(shí)段

建議上午或午后飲用,空腹及睡前3小時(shí)應(yīng)避免,以免刺激胃腸或影響睡眠。

選擇玻璃或白瓷茶具能更好觀察湯色變化,搭配清淡茶點(diǎn)可緩解茶醉現(xiàn)象。

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