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吃鮑魚有什么功效

患者:女,65歲

病情描述:
吃鮑魚有什么功效
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

適量食用鮑魚有助于補充優(yōu)質(zhì)蛋白、促進傷口愈合、改善貧血、保護視力。鮑魚富含牛磺酸、鋅、鐵等營養(yǎng)素,適合術(shù)后恢復(fù)及用眼過度人群。

1、補充蛋白

鮑魚含優(yōu)質(zhì)蛋白且脂肪含量低,每100克含約12克蛋白質(zhì),有助于維持肌肉健康,適合健身人群及術(shù)后康復(fù)者。

2、促進修復(fù)

鮑魚中豐富的精氨酸和鋅元素可加速組織修復(fù),對手術(shù)后傷口愈合有幫助,建議每周食用1-2次。

3、改善貧血

鮑魚含鐵量超過牡蠣3倍,配合維生素B12可促進血紅蛋白合成,緩解缺鐵性貧血癥狀。

4、護眼明目

鮑魚肝中牛磺酸含量突出,該成分能保護視網(wǎng)膜細胞,對長期用眼人群具有養(yǎng)護作用。

建議選擇鮮活鮑魚清蒸保留營養(yǎng),高尿酸血癥患者需控制攝入量,食用后出現(xiàn)皮疹等過敏反應(yīng)應(yīng)及時就醫(yī)。

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