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吃豬耳朵有什么好處

病情描述:
吃豬耳朵有什么好處
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

適量食用豬耳朵有助于補(bǔ)充膠原蛋白、礦物質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白，主要營(yíng)養(yǎng)益處包括改善皮膚彈性、促進(jìn)骨骼健康、增強(qiáng)肌肉修復(fù)、調(diào)節(jié)代謝功能。

1、改善皮膚彈性

豬耳朵富含膠原蛋白，有助于維持皮膚緊致度和水分，減少細(xì)紋產(chǎn)生。建議搭配維生素C豐富的蔬菜水果促進(jìn)吸收。

2、促進(jìn)骨骼健康

含有豐富的鈣和磷，對(duì)牙齒和骨骼發(fā)育有積極作用。骨質(zhì)疏松人群可適量食用，但需注意膽固醇攝入量。

3、增強(qiáng)肌肉修復(fù)

優(yōu)質(zhì)蛋白含量較高，能幫助運(yùn)動(dòng)后肌肉組織修復(fù)。健身人群可將其作為蛋白質(zhì)補(bǔ)充來(lái)源之一。

4、調(diào)節(jié)代謝功能

所含B族維生素有助于能量代謝，鋅元素可提升免疫功能。但需控制食用量，避免過(guò)量脂肪攝入。

建議選擇鹵制或清燉等低鹽做法，高血壓患者應(yīng)限制食用頻率，搭配膳食纖維豐富的蔬菜平衡營(yíng)養(yǎng)攝入。

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