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吃豬蹄有什么好處

病情描述:
吃豬蹄有什么好處
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

豬蹄富含膠原蛋白、優(yōu)質(zhì)蛋白、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素,適量食用有助于皮膚彈性、關(guān)節(jié)健康和傷口修復,可搭配黃豆、花生、紅棗、胡蘿卜等食物,骨質(zhì)疏松或術(shù)后患者也可遵醫(yī)囑使用碳酸鈣D3片、骨化三醇膠丸、阿法骨化醇軟膠囊等藥物。

一、食物

1. 黃豆

黃豆含植物蛋白與異黃酮,與豬蹄同燉可提升蛋白質(zhì)吸收率,適合更年期女性改善鈣質(zhì)流失。

2. 花生

花生中精氨酸能促進膠原蛋白合成,與豬蹄搭配可增強血管彈性,但需控制用量避免油脂過量。

3. 紅棗

紅棗補氣血特性可中和豬蹄滋膩感,貧血人群食用有助于改善面色萎黃癥狀。

4. 胡蘿卜

胡蘿卜含β-胡蘿卜素可保護關(guān)節(jié)軟骨,與豬蹄膠原蛋白協(xié)同延緩關(guān)節(jié)退化。

二、藥物

1. 碳酸鈣D3片

骨質(zhì)疏松患者補鈣時需配合維生素D3促進吸收,與食補豬蹄協(xié)同增強骨密度。

2. 骨化三醇膠丸

腎功能不全者補鈣需活性維生素D3制劑,可輔助豬蹄營養(yǎng)改善低鈣抽搐。

3. 阿法骨化醇軟膠囊

肝病患者轉(zhuǎn)化維生素D能力下降時,該藥物可直接發(fā)揮作用,配合豬蹄預防骨折。

建議每周食用豬蹄不超過2次,高血壓患者需焯水去脂后烹調(diào),食用后出現(xiàn)消化不良可飲用山楂陳皮水緩解。

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