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吃牛腩有什么功效

病情描述:
吃牛腩有什么功效
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

吃牛腩有助于補充優(yōu)質(zhì)蛋白、改善貧血、增強體力、促進肌肉修復。牛腩富含鐵、鋅、維生素B12等營養(yǎng)素,適合體質(zhì)虛弱或需營養(yǎng)補充的人群適量食用。

1、補充蛋白

牛腩含有豐富優(yōu)質(zhì)蛋白,可幫助維持肌肉組織和免疫系統(tǒng)功能,適合術(shù)后恢復或健身人群。

2、改善貧血

牛腩中的血紅素鐵吸收率高,搭配維生素C含量高的蔬菜食用,能有效預防缺鐵性貧血

3、提供能量

牛腩脂肪含量適中,其飽和脂肪酸可為體力勞動者或運動員提供持續(xù)能量供給。

4、修復組織

牛腩所含的鋅和氨基酸能加速傷口愈合,膠原蛋白成分有助于維護皮膚和關節(jié)健康。

建議選擇燉煮方式減少油脂攝入,搭配蘿卜等蔬菜平衡營養(yǎng),高尿酸或胃腸功能較弱者需控制食用量。

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