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吃巧克力的好處和壞處

患者：女，39歲

病情描述:
吃巧克力的好處和壞處
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

適量食用巧克力可能帶來抗氧化、改善情緒等益處，但也可能導(dǎo)致肥胖、血糖波動(dòng)等風(fēng)險(xiǎn)。

1、好處：

黑巧克力含可可多酚和類黃酮，有助于減少自由基損傷，降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)；可可堿可刺激內(nèi)啡肽分泌，緩解焦慮情緒。

2、營養(yǎng)：

巧克力含鐵、鎂等礦物質(zhì)，可可含量70%以上的黑巧克力每100克可提供每日所需鐵元素的67%，鎂元素有助于調(diào)節(jié)神經(jīng)肌肉功能。

3、壞處：

牛奶巧克力及代可可脂制品含大量添加糖和飽和脂肪酸，長期過量攝入可能引發(fā)胰島素抵抗，增加代謝綜合征發(fā)生概率。

4、風(fēng)險(xiǎn)：

部分人群食用巧克力可能誘發(fā)偏頭痛或胃食管反流，可可堿對中樞神經(jīng)系統(tǒng)的興奮作用可能導(dǎo)致兒童睡眠障礙。

建議選擇可可含量高的黑巧克力，每日攝入量控制在30克以內(nèi)，糖尿病患者及肥胖人群應(yīng)在營養(yǎng)師指導(dǎo)下食用。

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